江戸時代の味が限定復刻、黒砂糖を使った昔ながらの「赤福」を食べてきた

江戸時代の味が限定復刻、黒砂糖を使った昔ながらの「赤福」を食べてきた
2018年10月24日から29日まで、大阪・梅田にある阪急百貨店で「あん」を使ったお菓子が大集結するイベント「時をかける『あん』」が開催されています。現地では、「お伊勢参り」のお土産の必需品ともいえる赤福が食べられるのですが、今回はなんと江戸時代から昭和初期にかけて作られていた黒砂糖を使った赤福が限定復刻されているとのこと。いったい昔の人はどんな赤福を食べていたのか、歴史探訪な気持ちで出かけてきました。

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